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责任老川东 工匠老品牌
2017-08-09 行业报道 2504

责任老川东  工匠老品牌

           ——四川老川东食品公司发展纪实

阳春三月,春暖花开。记者一行沐浴着春日的暖阳,浸润着芬芳的气息走进四川老川东食品有限公司,探访这个有着33年经营历史的知名老品牌的经营之道。

 

国家利益高于一切,社会责任重于泰山

1984年,改革开放的浪潮席卷了巴山深处的宣汉县,来自该县偏僻农村的“老川东”的创始人孙秀耀女士凭借祖先传下的牛肉生产配方开始创业,并创立“老川东”品牌,自此“老川东”风雨兼程,一路前行,至今已走过三十三个年头,这三十三年来老川东取得了“省级重点龙头企业”、“四川省著名商标”、“四川名牌”、“四川省农产品加工示范企业”、“工信部工业化信息运行样版企业”等30多项荣誉,并成长成为一家集牛肉制品研发、精深加工、销售于一体的大型民营科技型企业。

“老川东”成长的这三十三年,是我们国家经济飞速发展的时期,“老川东”作为一个改革开放红利分享者,管理者们深知企业的发展与国家的繁荣、社会的稳定密不可分,只有国家富强,人民安居乐业,才有企业成长的沃土,才有老川东欣欣向荣的今天,因此老川东人怀揣一颗感恩的心,始终把国家利益和社会责任放在首位。他们积极纳税、践行节能减排。他们坚持全体员工每周一早上举行升国旗仪式和宣誓仪式,通过庄严的仪式和奏唱国歌弘扬爱国精神。他们主动承担社会责任,不断用实际行动回报社会,为社会贡献“老川东力量”。在面对重大灾害及扶贫济困时毫不退缩,在汶川地震、芦山地震、家乡遭受重大洪涝灾害、捐资肋学、困难帮扶等方面积极捐款捐物。企业还主动承担扶贫任务,为对口帮扶村提供物资及资金支持,并通过在宣汉县、崇州市等地肉牛养殖基地建设,带领当地农牧户开展肉牛养殖,促进地方肉牛养殖产业发展,带动当地贫困户增收致富。他们三十三年来为员工创造了6500多个就业岗位,同时在公司中大力打造“家”文化,不断改善员工工作与生活环境,资助困难员工,把企业基业长青和员工幸福快乐作为企业的愿景。

质量就是生命,产品就是人品

民以食为天,食以安为先,食品安全重于泰山。近年来,随着我国经济社会的飞速发展,食品在不断满足人民群众需要的同时,食品安全事故也层出不穷,严重影响了老百姓的生活质量和身体健康。食品行业形象的重塑,除了完善监管,更需要从业者的自律。于是“老川东”在行业内第一个把“弘扬工匠精神,改变行业形象”作为企业的使命,以此来不断要求自己,鞭策自己,并且把生产产品上升到人品的高度,把产品质量当作生命来呵护,立志成为行业标杆。他们投入大量的人力物力财力,首先加强研发能力建设。通过配备专门的试验仪器设备设施,引进专业技术人员等软硬件条件建设,全面提升企业自主创新能力和产品品质。同时与四川大学、西南大学、四川农业大学、西华大学、成都大学、四川省肉制品重点实验室、四川农林科学院等建立了常年合作关系,通过产学研结合,实现了食品加工先进技术的不断探索和完善,以及研究成果的产业化转化,不断提升和有效保障产品质量。通过多年的努力结出了累累硕果,公司有三项技术成果通过省级科技成果鉴定,经专家评定达到国内领先水平;有六项发明专利及三项外观专利获国家授权;获得区级科技进步一等奖一次;公司“传统肉制品现代化技术改造及产业化示范”项目获得四川省科技厅科技计划项目立项,“休闲牛肉制品生产关键技术研究成果产业化”项目获四川省经信委自主创新成果产业化专项研究开发项目立项;公司凭借自身良好的科研技术条件及水平,2012年被成都市经信委认定为“成都市企业技术中心”,2014年被成都市科技局认定为“产学研联合实验室”,2012年被成都市认定为食品行业唯一一个“成都市院士(专家)创新工作站”。老川东的系列产品更是连续多年入选四川省和成都市的“地方名优产品推荐目录”。通过不懈地努力,老川东产品不仅获得了广泛赞誉,更是得到市场的普遍认可。

稳健发展中的老川东

2008年,公司在新都工业园区建设了占地面积40多亩、各类建筑面积18000平方米的新型现代化生产基地,购置了一批新型机械化、自动化生产及冷冻设备,建设了500吨自有冻库,建成了处于行业领先水平的牛肉制品生产线,大幅提高了生产效率,有效降低了能源消耗和“三废”排放。

传统肉制品行业由于受工艺和材料限制,生产中多限于手工或半自动化操作,由此带来了品质不稳定、生产效率低下、产品质量安全难以有效保证等诸多问题。“工欲善其事,必先利其器”,老川东为解决这一难题,成立专门的设备研发部门,通过多年努力,经过自身技术团队和设备供应方的联合研制,逐步实现了传统肉质品的自动化加工,并成功攻克了油料导致的产品无法自动抽真空封装的难题,大幅提高了产品生产效率。为行业技术水平提高,企业产能和品质提升起到了良好作用。

“以客户为中心”的企业宗旨,为老川东赢得了市场

“以客户为中心”是“老川东”的最高宗旨,“诚实守信、分享共赢、自由公平”是“老川东”的经营理念,他们在经营活动中严格践行这些企业文化,从而为他们赢得了稳步的市场发展。公司兼容并蓄,培养打造了一支160余人强悍高效的营销团队,通过不懈努力的市场拓展积淀,老川东完成了在全国20多个省级市场的市场布局,先后与家乐福、沃尔玛、欧尚、王府井、福建永辉、北京物美、北京华联、重庆百货、大润发、华润万家、新世纪、伊藤洋华堂、家家悦、人人乐、红旗连锁、711、全家、八方品、舞东风、钟楼超市、环太、川航、国航、首信、淘宝、京东、天猫、一号店、阿里巴巴、爱奇艺、聚划算、小华佗、百草味、楼兰蜜语、科尔沁、卫龙、吃货三国、自然堂、触摸猫、上海智派等600多家著名商超系统、电商平台、电商企业、经销商、OEM合作企业建立了良好合作关系,市场售点超过70000个,实现了全国主要市场的强势覆盖,产品销售形成了商超、特渠、流通、直销、网销的全渠道覆盖。

展望未来,老川东将在现有休闲牛肉制品研发、精深加工、销售等业务基础上,围绕同心多元化战略,不断向纵深拓展延伸,发展肉牛生态养殖、屠宰加工、冷鲜牛肉供销、餐桌食品供应、商超连锁等关联产业,力争将公司发展成为一家大型牛肉制品“全产业链”集团化企业,最终实现“受人尊重、基业常青、幸福快乐”的企业梦想。


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